蘇州水淼水族設備有限公司
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單頁簡介
江蘇酒店魚缸內水產品的低溫管理介紹
2019-07-12
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大家好，魚缸要注意水質還有一個就是水溫，你選擇的水產品類型不同，江蘇酒店魚缸所需要的溫度也會不一樣，所以在前期的時候，我們先要了解自己所選的水產品，然后再把準備工作做好。
2、驗收貨與加工處理時應盡量減少水產品在常溫中的裸露時間。
3、水產冰鮮品，表面溫度應維持在5℃以下。
4、待處理的水產品應該是存放冷藏、冷凍庫內，生熟分開，分類存放。
5、冷凍品解凍時需要在低溫下進行，應緩慢解凍才能確保品質，即運用冷庫解凍法———在加工前一天，即將冷凍水產品移至庫中，使其溫度升高到0℃左右，然后再進行處理。
6、冷凍水產品若要加工，zui佳時間為魚體尚未完全解凍前即應加工處理。
7、冷藏庫（柜）溫度設定在-2℃到2℃之間，冷凍庫（柜）溫度設定在-25℃到-18℃之間，并定期檢查庫溫，冷凍（冷藏）水產品存放不可以超過冷凍（藏）庫的安全線。每日記錄冷凍（藏）庫（柜）的除霜時間及次數，發現異常情況應立即轉移冷凍（藏）品至安全區并及時匯報相關部門。另外注意冷凍（藏）庫（柜）必須定期清潔與清洗，任何水產品都不可以二次冷凍。
8、如果條件允許，操作間的溫度應該控制在15℃以下。
9、要求加工處理、包裝要迅速，以免商品溫度升高。
10、已包裝好的成品應該立即送入展示柜或冷凍庫。
11、檢查到有鮮度不良或有異味的水產品應立即從冷凍（藏）庫（柜）中剔除，避免發生交叉污染、連續污染。
另外，做好衛生管理也是保證水產品鮮度的有效方法。
蘇州水淼水族設備有限公司是專業蘇州魚缸機組供應商，從事大型魚缸、酒店海鮮魚缸、觀賞魚缸、江蘇酒店魚缸、吳江冷庫機組、蘇州超市魚缸、吳江酒店冷庫、水族箱、定制觀景、假山、噴泉、冷庫、節能冰鮮臺等制作、設計、安裝。根據人體工程學，開發新的雙過濾及多個過濾系統，專為星級酒店、連鎖超市、賓館等海鮮養殖。研制開發具有觀賞、實用、經濟三位一體，多種規格、造形等恒溫循環水魚缸海鮮池工程。公司承接酒店、賓館、辦公樓等大型海鮮池，冷庫及景觀一體化安裝設計，及上下水工程。更多江蘇酒店魚缸等相關產品需求，請繼續關注本公司官網，歡迎大家前來咨詢。
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闡述江蘇超市魚缸的過濾系統
